Soto ayam rumahan praktis,segar

 3

seru,,,belajar jd ibu rumah tangga yang baik. Soto ayam adalah salah satu makanan kesukaan keluarga.awalnya sa...selengkapnya

 Rirye Suhar

Ikuti

Bahan-bahan

6 porsi

1. 1/2 kg ayam potong jadi 4 bagian,cuci bersih
2. 1 buah kol bagi 2. ambil salah satunya.iris lembut,kemudian cuci bersih
3. 150 g tauge cuci bersih
4. 2 buah wortel. kupas lalu cuci bersih.potong tipis dan panjang2
5. 150 g kembang kol.cuci bersih.potong kecil2
6. bumbu yg di haluskan:
7. 6 siung bawang merah
8. 2 siung bawang putih (karna saya tidak terlalu suka)
9. 4 buah kemiri
10. secukupnya merica bubuk
11. 3 cm kunir
12. 5 cm lengkuas geprek
13. 2 siung serai geprek
14. 2 lembar daun salam
15. 2 lembar daun jeruk
16. bahan tambahan:
17. bawang goreng
18. jeruk nipis

Langkah

60 menit

1. Rebus ayam sampai empuk.Beri sedikit garam dan merica saat merebus
2. Tumis bumbu yang telah di haluskan sampai harum.Angkat kemudian masukan ke dalam rebusan ayam tadi
3. Setelah tumis bumbu di masukkan,Kecil kan api.biarkan sebentar.Kemudian angkat ayam dan tiriskan.Lalu suwir-suwir
4. Setelah ayam di angkat,beri secukupnya penyedap rasa ke dalam kaldu
5. Tahap terakhir,kita susun semua sayuran,tambahkan suwiran ayam di atasnya.Jangan lupa taburi bawang goreng dan seledri.Untuk mengindahkan sajian,kita tata rapi potongan tomat sejajar dg urutan ayam suwir
6. Kemudian siram kan kaldu ke dalam mangkuk yang berisi sayuran.tambahkan perasan jeruk nipis.Dan,sajikan. Selamat mencoba !!