Pesmol ikan kembung

Ikan nya dapet yang besar2. 1kg isinya 3 ekor jadi aku belah 2 aja.

 Hawa Nurdiana

Ikuti

Bahan-bahan

1. 1 kg ikan kembung
2. 5 siung bawang merah
3. 3 siung bawang putih
4. 3 btr kemiri
5. 1 ruas kunyit
6. cabe rawit merah/hijau
7. 1 buah timun belah memanjang buang tengah nya
8. 1 bh jeruk nipis
9. secukupnya garam
10. secukupnya gula pasir
11. kaldu bubuk (boleh skip)

Langkah

1. Buang isi perut ikan,cuci bersih lumuri dgn jeruk nipis lalu lumuri garam sisihkan
2. Goreng ikan hingga kering
3. Haluskan bumbu2
4. Tumis bumbu hingga harum lalu beri air sedikit biarkan hingga mendidih
5. Beri garam,gula dan kaldu bubuk. Cek rasa
6. Masukan cabe rawit dan timun terakhir masukan ikan yg sdh digoreng aduk rata
7. Angkat dan hidangkan