Pepes jantung ayam

YuNie Tyas

Bahan-bahan

1. 300 gr jantung ayam
2. daun pisang
3. Bumbu halus
4. 7 siung bawang merah
5. 4 siung bawang putih
6. 3 buah kemiri
7. 1 genggam kacang tanah
8. sesuai selera cabe rawit
9. 3 buah cabe merah
10. 2 buah tomat
11. 1 cm kunyit
12. garam
13. gula merah
14. daun salam

Langkah

1. 

   Haluskan semua bumbu kecuali daun salam.kacang tanahnya sengaja gak terlalu dihaluskan biar enak,rebus jantung ayam tiriskan
2. Campur jantung ayam dengan bumbu yang sudah di haluskan hingga merata
3. 

   Siapkan daun pisang...alasi atasnya dengan daun salam tambhkan jantung dan bumbunya diatasnya gulung dan bungkus seperti pepes,lakukan hingga habis
4. Siapkan kukusan,kukus kurleb 15 mnit angkat dan bakar sebentar saja.sajikan👌👌👌