Nasi Kebuli ala Dapur Sakina
Nasi Kebuli, kalau di kawasan timur tengah biasa disebut “nasi Briyani”. Hampir mirip sama nasi yang biasa or...
Dapur Sakina
Bahan-bahan
- 3 sdm bumbu blawu/bumbu masalah (bisa didapat dari kampung arab)
- 2 butir kapulaga
- 2 lembar daun salam
- 1 sdt cengkeh
- 2 batang keningar/kayu manis
- 3 batang serai
- 1 buah jahe kecil dimemarkan
- 3 sdm minyak samin (bisa diganti mentega)
- 1 sdt bubuk pala
- 3 siung bawang putih dan merah dihaluskan
- 250 ml kaldu dan susu kambing (jika tidak suka diganti santan)
- 1 liter beras
- 1.5 liter air
Langkah
- Semua bahan di atas dicampur menjadi satu kemudian ditanak hingga matang, bisa menggunakan magic com bisa dimasak biasa menggunakan dandang
- Selamat mencoba
Tidak ada komentar:
Posting Komentar