Lodeh kates dan tahu

 Chef Agustin

Ikuti

Bahan-bahan

1. 1 mangkok pepaya muda (potong dadu besar)
2. 5 bh tahu (potong2 goreng)
3. 6 bh bawang merah
4. 2 bh bawang putih
5. 2 bh cabe merah
6. 10 bh cabe rawit
7. 1 jari kunyit
8. 2 batang serai keprek
9. 1 ruas lengkuas keprek
10. 3 lembar daun salam
11. 1 sdt gula pasir
12. 1 sdm garam
13. 1 sdt royco
14. 1/4 sdt micin
15. 4 sdm minyak gr
16. secukupnya santan encer & kental

Langkah

1. Blender semua bumbu. Lalu tumis dg minyak gr sampe harum dan matang tambahkan serai,lengkuas, salam. Masukan santan encer, pepaya muda, tahu, garam,gula, micin, royco. Masak sampai pepaya empuk tp jgn sampe bonyok y bun..
2. Setelah sayur matang masukan santan kental. Tunggu didih tes rasa. Angkat..