Ayam rica2

 2

 rhere

Ikuti

Bahan-bahan

1. 1 ekor ayam potong sesuai selera
2. 2 sdm saos saori
3. secukupnya kecap manis
4. garam
5. masako ayam
6. lada
7. optional micin (
8. 1 bwng bombay
9. bumbu halus :
10. 3 bwng putih
11. 25 cabe rawit merah
12. 5 cabe merah
13. 1 kemiri
14. 1 bks terasi (kalo saya pake terasi samhok 1/2 lingkaran)

Langkah

1. Panaskan minyak, goreng ayam stgh matang. Rebus sebentar bwng putih dan cabe. Jika sudah lembek, angkat dan haluskan.
2. Iris tipis bwng bombay. Panaskan sedikit minyak tumis bwng bombay hingga harum, lalu masukan bumbu halus hingga harum. Lalu tambahkan sedikit air, beri kecap manis dan saos saori.
3. Masukan ayam, aduk hingga rata. Beri bumbu, tes rasa, jika sdh pas kecilkan api dan biarkan bumbu meresap ke ayam
4. Jika sudah meresap, angkat dan sajikan. Enak di hidangkan dgn nasi hangat :)