Resep soto daging

Soto Daging

 

#sotodaging atau #sotobetawi ala #bellakitchen, adopsi resep mertua tersayang 😊 bumbunya ga pake cabe hal...selengkapnya

+

 Trixie Gayatri

Ikuti

Bahan-bahan

1. 1 kgdaging sapi, rebus sampai empuk (air rebusan pertama dibuang ya), potong dadu
2. 2 bhkentang, cuci bersih, potong dadu, dan goreng kering
3. 2 bhtomat, potong dadu
4. 2 lbrdaun bawang
5. secukupnyabawang goreng
6. 200 mlsantan encer
7. Jeruk nipis
8. Bumbu halus :
9. 1 bhred onion/5bh bawang merah
10. 4 bhbawang putih
11. 4 butirkemiri, sangrai
12. 2 sdmlengkuas bubuk
13. 1 sdtketumbar bubuk
14. Bumbu utuh :
15. Daun salam/bayleaves
16. Daun jeruk
17. 3 butircengkeh
18. 3 butirkembang lawang
19. 1sereh, geprek

+

Langkah

1. Sisihkan kaldu daging dr rebusan kedua, panaskan
   +
2. Tumis bumbu hingga harum, masukkan ke dalam kaldu daging Tambahkan santan, dan bumbu2 lain, aduk rata
   +
3. Masukkan kembali daging yg sdh dipotong kotak. Masak hingga mendidih, matikan kompor.
   +
4. 

   Sajikan soto dengan cara tata kentang, daging, tomat, siram kuah kaldu, taburi dengan daun bawang dan bawang goreng. Tambahkan kecap manis, perasan jeruk nipis, sambal dan emping/kerupuk. Yummy 😘👌
   +
5.