Resep Ayam Suwir sambal matah

Ayam Suwir Sambal Matah

 30 menit 

 3

Sudah lumayan lama kepingin nyoba bikin ini. Gara-garanya di ig banyak sambal matah merona yang sliweran.....selengkapnya

+

-bahan
















































250 gr

1. fillet dada ayam iris tipis
2. secukupnyaGaram
3. secukupnyaPaprika bubuk
4. 1 sdmminyak goreng
5. 15 siungbawang merah
6. 3 batangserai
7. 3 lembardaun jeruk
8. 5 buahcabe rawit merah
9. 10 buahcabe rawit hijau
10. 1 buahtomat merah potong kotak
11. 1 buahbawah putih, cincang halus
12. 1 buahjeruk sambal
13. 1 sdtgaram
14. 1/2 sdtterasi
15. 50 mlminyak goreng

+

Langkah

1. Tuang 1 sdm minyak ke atas teflon. Masukkan irisan tipis daging ayam. taburi dengam garam dan paprika bubuk. Balikkan bila sudah kecoklatan. Angkat, suwir-suwir, sisihkan.
   +
2. Iris tipis bawang merah, serai bagian putihnya, cabe rawit merah dan hijau dan daun jeruk. Potong kotak tomat merah, campurkan bersama bahan irisan tersebut dalam satu mangkok.
   +
3. Cincang halus bawang putih, campurkan dalam mangkok irisan bumbu tadi.
   +
4. Panaskan minyak, masukkan terasi dan garam dalam minyak panas, lalu tuangkan ke dalam mangkok irisan bumbu.
   +
5. Tambahkan perasan air jeruk sambal. Aduk rata
   +
6. 

   Masukkan suwiran ayam. Aduk. Sajikan bersama nasi panas.