Resep sate ayam

Sate Ayam

 30 menit 

 2

Ceritanya pengen bikin sate ayam, nyari tusukan sate ternyata gak punya hahahaha jadi lah bikinnya gak pak...selengkapnya

+

 Lia Permanasari Putri

Ikuti

Bahan-bahan

1. 1 ekorayam (saya fillet sendiri)
2. 3 buahkemiri (digoreng dulu)
3. 2 buahcabai merah besar (buang biji)
4. sesuai seleraGula pasir
5. sesuai seleraGaram/penyedap rasa
6. 250 gramkacang tanah (digoreng dulu)
7. 8 siungbawang putih (pilih yang besar)
8. 600 mlair

+

Langkah

1. Haluskan (saya diblender) kacang tanah goreng, kemiri, cabai merah besar, gula pasir, bawang putih plus dikasi air sedikit demi sedikit biar blendernya lancar.
   +
2. Saat sudah halus, tuangkan bumbu halus ke dalam wajan dan beri sisa air yang belum dipakai (jika sudah habis dipakai pada saat memblender, tidak usah ditambah air lagi untuk yang di wajan), panaska bumbu halus sambil diberi garam/penyedap rasa dan diaduk sampai bumbu mengeluarkan minyak sendiri.
   +
3. Apabila bumbu sudah matang, lumuri ayam dengan sedikit bumbu matang tadi dengan ditambah mentega dan kecap manis.
   +
4. Ayam yang sudah dilumuri bumbu tadi, langsung bisa dipanggang di atas teflon ataupun panggangan sampai agak kering atau sesuai selera sampai matang.
   +
5. Jika sudah matang, angkat dan sajikan dengan bumbu kacang tadi. Bisa ditambah kecap dan jeruk nipis atau sesuai selera.