Resep soto ceker mantapsss

Soto ceker

 45 menit 

 4

Pas hujan pengen makan yg berkuah dan anget2 krn bikinnya dgn bahan seadanya d kulkas jadilah soto ceker s...selengkapnya

+

 Ika.ys💋

Ikuti

Bahan-bahan

1. 200 grceker ayam
2. 100 grkol, iris halus
3. 100 grtauge, buang ujungnya
4. 2 buahtomat belah 4
5. 50 grsoun
6. 4 butirtelur rebus
7. 1 literair
8. 2 batangseledri, iris halus
9. 2 batangdaun bawang, iris halus
10. Bawang merah goreng secukupnya untuk taburan
11. Bumbu:
12. 2 lembardaun salam
13. 2 batangserai, geprek
14. 2 lembardaun jeruk
15. 1 ruaslengkuas, geprek
16. Bumbu halus:
17. 5 butirbawang merah
18. 3 butirbawang putih
19. 2 butirkemiri
20. 1 ruaskunyit
21. 1 ruasjahe
22. 1/2 sdtmerica butir
23. 1/2 sdtgaram, gula, penyedap

+

Langkah

1. Cuci bersih ceker dan buang kukunya, tiriskan... Tumis bumbu halus hingga harum, sisihkan
   +
2. Rebus air hingga mendidih, lalu masukan bumbu yg sudah di tumis tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai, ceker ayam, tambahkan garam, gula, penyedap. Rebus ceker hingga empuk. Angkat
   +
3. Penyajian: Susun soun, tauge, kol, telur rebus, tomat, lalu siram dengan kuah soto
   +
4. Taburi daun bawang, daun seledri, bawang goreng, perasan jeruk nipis
   +
5. Hidangkan dgn sambal, kecap manis dan kerupuk