Resep balado jengkol

Balado jengkol

 

+

 Lisjanie sunjeni

Ikuti

Bahan-bahan

1. 250 grmjengkol
2. 100 grmcabe merah kecil
3. 2 buahcabe merah besar
4. 1 ruaslsos
5. 1 ruasjahe
6. 4 butirkemiri
7. 5 butirbawang merah
8. 3 siungbawsng putih
9. 1 sdtgula pasir bila suka manis bisa di tambah
10. 200 mlair
11. penyedap rasa secukup nya

+

Langkah

1. Haluskan semua bisa di uleg atau bisa jg di bldnder
   +
2. Bersihkan jengkol nuang kulit hitamnya lalu belah dua
   +
3. Panaskan wajan kasih minyak setelah minyak panas goreng jengkol sampai matang
   +
4. Setelah matang masukan ke dlm air matang kira kira 5 sampai 10 menit
   +
5. Kemudian tiriskan dan geprek jengkol
   +
6. Tumis bumbu yg sudah di haluskan sdmpai wangi masukan penyedap rasa dan gula pasir lalu tambahkan air aduk aduk kemudian masukan jengkol. Masak sampai matang dan air menyusut
   +
7. Cek rasa bila sudah matang angkat dan sajikan